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天气这么热人人都爱的2道超经典凉菜!
发布日期:2022-07-13 21:29   来源:未知   阅读:

  鸡爪500g、柠檬1个、大蒜2瓣、姜1块、八角1个、花椒数粒、红辣椒5个、绿尖椒1个、香菜3颗、精盐适量、东古酱油适量、料酒适量、白糖适量、米醋适量。

  6. 小盆中加入精盐,一品鲜酱油,米醋,白糖,鸡精,再加一碗清水搅拌均匀。

  7. 准备配料,柠檬先用半个切片,大蒜和姜切片。绿尖椒和香菜切段,红辣椒剪成小段。

  料汁调好后要品尝一下,酸甜度要根据个的喜欢好来调整,汤汁稍微咸一点,泡出来的鸡爪比较有味。

  长茄子3根、蒜3瓣、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、红尖椒1个、香葱少许、香油几滴、香醋1勺、糖1/2勺、辣椒油1勺、盐适量。

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