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初秋时节,乡里辣椒接近尾声,此时做一道爆辣椒,香辣
发布日期:2020-09-07 04:21   来源:未知   阅读:

最后,祝大家生活愉快,每天都美美哒!

辅料准备:蒜米切一些、生抽少许、菜籽油少许、盐少许

1、将小辣椒洗净,然后锅上火,水汽炒干,辣椒表面有些焦黄。

烹饪流程:

比如刚出来的辣椒,就比较适合做擂钵烧椒,这样的辣椒擂出来,就特别的有味道,后面就慢慢的不一样的口味的。

爆辣椒的食材准备:其貌不扬的初秋后辣椒树顶端的小辣椒若干

在湘西怀化,一般家里一年不做几次爆辣椒,还真对不起湖南人无辣不欢的爱好。其实,在乡下,并不是觉得所有的辣椒都适合做爆辣椒,也就是说辣椒炒辣椒,其实也有选择的,味道也有不一样。

3、充分捣碎之后,加入生抽、放入蒜米,即可起锅了。

这时候,一道非常下饭的爆辣椒都出锅了,很多时候,在乡下,也会打几个土鸡蛋在里面,也非常好吃。

2、倒入菜籽油、少许的盐,然后将辣椒捣碎。

而初秋时节,在乡里辣椒接近尾声的时刻里,这种生长在辣椒树顶部的小辣椒,就特别适合做一道辣椒炒辣椒(爆辣椒),有辣椒的清香,又下饭。

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